SYLSYL 瀟瀟生活誌

小時候，她走路到我家會合，我們再一起走路去上學。雖然路程只有五分鐘，但那段路，我們走了三年。

十幾、二十多歲失戀時，她騎車到我家載我出門聊天散心。告訴我：「不論妳做什麼決定，我永遠支持妳！」

拿到汽車駕照後，我們活動地點都在台北。台北—桃園半小時這段路，我們可以迷路三小時，眼看油燈亮了半天，找不到加油站，車子不停在交流道上上下下，唯一的外地香港人問：「難道妳們三個女生都沒人會看地圖？知道路？」「沒有啊～」我們異口同聲笑了出來。

「妳們還笑得出來？車子要沒油了！我們找不到路回家！」香港男感到不可思議。他越緊張，我們越忍不住笑，因為「這就是我們啊～」天不怕、地不怕，認為凡事會自尋出路。

上週六，「想做甜甜圈」的衝動，喚起我早晨的幸福。

雖然我很喜歡吃麵包，卻出乎意外地，從未有過想買麵包機的念頭。

在法國吃的Moule，英文是Mussel，中文叫淡菜。

週末在廚房忙著做生平第一次自己揉麵團的甜甜圈時，滿手麵糊，某人傳來簡訊說「又」買了我喜歡吃的新鮮French Blue Mussel（法國藍貝）。

啊！不是你最喜歡吃的嗎？

看起來漂亮可愛、吃起來香甜美味的糕點永遠是大家的最愛。

因為買了好幾桶Maltesers麥提莎巧克力，剛好最近迷上下廚，我好奇研究這巧克力球如何「混搭」做出新吃法時，發現天啊！這也太棒了，Maltesers根本是聖物，完全可以拿來走捷徑，加上其他材料DIY成自己的創意。

→ 顯示我走旁門左道的功夫已爐火純青。

不曉得這是否也是一種強迫症。

很喜歡記錄料理初學者「什麼都不會」的食作練習。雖然這裡沒有豐富的經驗和心得，但我開始迷戀每日餐桌的變化，或簡或繁，尤其在上桌前試吃的那一剎那，「不錯嘛，很好吃耶！」都能讓人有幸福或驚喜。

「我們家只有鍋，沒有菜。」

上週末，我在一天內買了太多食器廚具。趁著先生應酬微醺回家，我立馬衝下樓去接他，一五一十地「自爆」我又買了哪些東西。他帶著不知道是三分醒、還是三分醉的酒意對我說：「老婆，我們家只有鍋，沒有菜......」

我沒有什麼關於幸運物的信念。

因為我自己就是個Lucky girl。

這幾個月來，我日夜都戴著GEORG JENSEN DAISY系列的這條項鍊，包括一對耳環。

沒有烤箱也能做出精緻的Party Food唷！

如果你像我一樣沒什麼廚藝可言，但又想和親朋好友一起在餐桌上玩扮家家酒（煮飯仔），做出漂亮又美味的食物，這會是一道極好上手且受歡迎的輕食，讓你輕鬆征服派對餐桌。

  

由於香港家裡沒烤箱，看食譜時突然靈機一動，那就用光波爐烤Pizza吧！

一口小Pizza是方便的清冰箱料理，連餅皮都可就地取材用蔥油餅或Naan（Roti Prata or Roti Canai，印度烤餅／煎餅）替代，不僅無違和感，還有Fusion混搭融合的意外驚喜，美味再升級！ 這次用Roti Prata做底，烤到餅皮膨鬆像吹熱汽球一樣，膨脹起來變成千層派，好好味啊～

要自己做餅皮也可以，但我是在超市買現成的Roti Prata（對不起，一開始我以為買的是蔥油餅，直至準備寫文記錄食材，開冰箱一看才發現買到Roti），當然你要用蔥油餅也沒問題（走不走蔥看個人），只是我迫不及待實驗，沒空自己揉麵團。

最近瘋狂迷上烹飪這件事，發現Pizza也可以像Pasta一樣，成為一般小家庭日常生活裡美味又容易製作的料理。只要運用餅皮的變化（我覺得一口迷你size剛剛好），搭配酸甜蕃茄紅醬（這是我覺得最快且最易複製成功的Pizza味道）、各式新鮮食材、獨特的香料，不管你喜歡清爽或濃醇風味，愛蔬食、海鮮、肉類或海陸綜合，不論你是哪一種口味的擁護者，不用懷疑，在家自己絕對做得來。就算沒有專業級配備，用簡單的家庭烤箱、光波爐或鍋具，都能輕鬆製作。

和我一樣平時不敢吃甜椒的人，跟著這份清單料理，也能克服障礙，吃出食材在口中平衡的美味，還能隨心所欲組合出喜愛的口味與麵皮喔！


【夏威夷風味‧一口小Pizza】

還是要重申一次，這不是美味人妻的食譜，而是廚房黑寡婦實驗廚房的食作練習。

對我來說，能畫出一桌美味，是很有成就感的一件事。

＊下廚對我的意義，「作畫」大於「料理」。永遠記得小時候，我那年代許多父母都會要求小孩升學為重，因為「畫畫以後可以當飯吃嗎？」我現在就證明給你看，「我的畫賺不了錢，但的確能當飯吃！」

這是一篇班門弄斧的食作練習。

順便記錄一下「自己料理飲食」這個基本生存能力，從「吃飽」到「吃好」的實驗過程。