SYLSYL 瀟瀟生活誌

看起來漂亮可愛、吃起來香甜美味的糕點永遠是大家的最愛。

因為買了好幾桶Maltesers麥提莎巧克力，剛好最近迷上下廚，我好奇研究這巧克力球如何「混搭」做出新吃法時，發現天啊！這也太棒了，Maltesers根本是聖物，完全可以拿來走捷徑，加上其他材料DIY成自己的創意。

→ 顯示我走旁門左道的功夫已爐火純青。

我不嗜甜，卻很怕苦。（但其實每個人心中甜度的標準各有不同。）

以下是從網上找到的一些分享，有些還有步驟圖解，即使新手也能安心的跟著依樣畫葫蘆，不必擔心失敗。反正都是拿成品做加工，若自己懂得做基本素材一定更好玩！（現在麵包機一按就能做出「懶人包」，大家可以舉一反三，做完記得分享給我呀！）剛好聖誕節、新年將屆，又是一個可以輕鬆上桌的Party food。

首圖這個貓頭鷹杯子蛋糕，一看到照片，我忍不住大叫也太可愛了吧！我還沒做過杯子蛋糕，但現成的應該不難買到，貓頭鷹眼睛是巧克力球做的，再加上一些點綴，想不到效果這麼好！（只是我這篇文章光組圖就拼到頭昏眼花，不知道在認真個什麼勁）

好吧，以下由淺入深，從手工進階到手工藝，大家朝這方向努力吧！

 巧克力蛋糕 & 巧克力派 

 p 材料：可以拿栗子蛋糕做底（我自己覺得跟巧克力很配），搭巧克力球，碎巧克力塊我覺得拿七七乳加巧克力也很方便啊！

p 我喜歡右下那個創意。自己拿來做蛋糕上桌也很能嚇唬人！ 

  p 這應該用海棉蛋糕 + 巧克力球 + 做Tiramisu（提拉米蘇）的Ladyfingers（手指餅乾）就能做到

p 這......單看左圖覺得還蠻美的，但拼圖放在一起後，有種數大未必美的感覺。我一直聯想到釋迦牟尼頭。（對不起）

除了以整顆巧克力拼貼之外，我覺得把球壓碎做裝飾似乎賣相更好！

 巧克力球碎的應用 

本來以為巧克力球隨手拿來放進嘴裡吃完就算了，但看到它和甜點結合，充滿新鮮感，讓人眼睛為之一亮，我還懊惱之前怎麼都沒想過可以這樣吃。（只是想做出這樣的糕點也是需要花功夫和時間。）讓我對它留下更美好深刻的印象。我想這就是對巧克力真正最好的回饋啊。（我覺得Maltesers麥提莎巧克力應該找這些人當代言人才對）

下面是進階做法，看起來似乎不難，甜甜圈、杯子蛋糕、蔬果沙拉、奶昔、冰淇淋、手沖咖啡、布朗尼、可麗餅、泡芙、瑪芬都能拿來搭配，只要備齊製作糕點所需的工具和基本材料，其實說白了，不論是全部手作或買半成品，只有裝飾技巧最關鍵！

p 這蛋糕簡直幫巧克力球加了超多分啊！

p 感覺杏桃塔、核桃派、香草戚風蛋糕、法式烘餅也很適合這麼做。

p 簡單卻不失大器，我覺得這個也好美！

 利用材料完成精緻的創意糕點 

可取材大家都愛的日常食物做裝飾，為甜點加料，就能創造出屬於自己的配方喔！

如M&M巧克力、KitKat、香蕉、草莓......，不知為什麼，我覺得核桃酥也很搭，哈哈哈。

 加料進階版：巧克力球 x Anything 

我個人覺得越是簡單、複雜的東西，越特別考驗個人美感。

前面強調裝飾技巧的重要，以下開始則是重視整形的審美觀。

除了各種材料味道的組合及比例，甜點的魅力還來自於精緻造型、食材用料的配色，與完美品質的繁複作工。

 p 看起來似乎沒什麼，但我覺得簡單有時也是一門講究取捨的功夫。 

p 這一般人應該不容易做吧，需要翻糖的技巧。 

p 很奇怪。分開吃，這兩樣零食我都愛，但組合在一起，我只有想逃走的想法。 

pqOreo其實是一個不意外且安全的組合。（Maltesers + KitKat + Oreo）

p 巧克力球分別在左、右下位置。這看起來超專業！

p 這Cheese蛋糕搭巧克力球其實蠻好看的，但我就是默默聯想到鳥巢......

 延伸輕食：杯子蛋糕、鬆餅、咖啡、奶昔、沙拉 

前面看完單一材料不同的裝飾搭配技法後，接下來是小巧可口的輕食了。

p 這個我超愛，不只賞心悅目，而且是我最愛的組合：甜甜圈 + 巧克力球

p 巧克力花束從沒吸引過我，收到的話，吃也不是，不吃又好佔空間唷！

p 雖然上面提供了這麼多不同的吃法，但還是要注意熱量啊！

整理完這些照片有點頭暈了。我得了一種吃了巧克力就會懶惰想躺在床上不肯起來的病......

※以上照片，取材網路參考。